Beli pilav

Sastojci:
1 veliko belo meso
1 šolja pirinča
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
celer
paštrnak
ulje
so
vegeta
mlevenog bibera po ukusu

Staviti meso u lonac od 4-5 l, dodati šargarepu, celer, paštrnak, so i vegetu i vodu. Kuvati dok se meso ne raskuva uz dolivanje vode. Izvaditi meso iz supe pa kad se prohladi iskickati na sitne komade. Jedan deo supe zakuvati. U šerpu od 3 l sipati ulje da pokrije dno pa dodati iseckan crni luk. Dinstati luk pa dodati šolju opranog pirinča. Sve to nalivati supom. Kad se pirinač skuva dodati meso, izmešati i staviti u rernu da se zapeče.