Čokoladna torta sa orasima

Sastojci za koru:

8 jaja

Prstohvat soli

8 kašika šećera

6 kašika oštrog brašna

1 kesica praška za pecivo

14 kašika mlevenih oraha

Sastojci za fil:

6 jaja

200 g šećera

1 kesica vanilin šećera

200 g čokolade

250 g putera

40 g šlaga ( prah )

Još:

50 g mlevenih oraha za dekoraciju

Za koru, pripremiti pleh 45 cm x 35 cm, obložiti ga pek papirom. Zagrejati rernu na 180 stepeni. U posudi izmešati brašno, orahe i prašak za pecivo. Umutiti belanac i prstohvat soli pa postepeno dodavati šećer. Dodati žumanca. Ostale sastojke dodajte i mešajte ručno. Masu sipati u pleh i peći 25 minuta na 180 stepeni.

 Za fil, na pari skuvati fil od jaja, šećera i vanilin šećera. Kuvati između 10 i 15 minuta, pa dodati čokoladu. Skloniti fil sa pare. U mlak fil dodati puter sobne temperature i izmešati sve mikserom. Sipati šlag ( prah ).

Koru podeliti na tri dela. Filuju se sve tri kore i sa strane. Tortu posuti mlevenim orasima.

Najbolje je da odstoji dva dana.