Gulaš

gulas_1Sastojci:
1 kg mesa od buta (svinjetina ili junetina)
500 g sitno seckanog luka
25 g aleve paprike (jedan deo može da bude i ljuta paprika)
150 g sveže ili suve slanina
So
Vegeta, biber i lovorov list po želji
2 dl crnog vina

Na dno šerpe stavite seckanu slaninu. Onda dodati polovinu mesa, polovinu paprike, so, polovinu luka, pa ponoviti, meso, paprika, so, luk. Preliti vinom. Ako želite možete dodati lovorov list, biber u zrnu i vegetu. Staviti na šporet na najjaču temperaturu (kod mene 3 stepena). Dok još ne provri, kad blago zašušti, smanjiti temperaturu na 1,5 stepen. Kuvati gulaš četiri sata. Možete promešati s vremena na vreme ali nema potrebe za čestim mešanjem. Ovo jelo se kuva samo.

Ovaj recept je iz Patinog kuvara.
gulas_6

Коментари