Gužvara sa gotovim korama

Guzvara_1
Sastojci:
500 g kora
500 g domaćeg sira
4 jaja
50 ml ulja + ulje za podmazivanje
Kisela voda

Zagrejati rernu na 275 stepeni. Dobro podmazati tepsiju prečnika 28 cm. U posudu staviti sir, usitniti ga viljuškom, dodati jaja i ulje. Sve ovo sjediniti. Dodati kisele vode toliko da se dobije žitka masa kroz koju mogu da se provlače kore. Dve kore staviti na dno tepsije tako da vise sa krajeva. Jednu koru ostaviti za kraj za pokrivanje gužvare. Ostale kore gužvati i umakati u fil. Ređati zgužvane kore jednu do druge tako da se tepsija napuni. Kore koje vise sa strane preklapati preko zgužvanih i prskati kiselom vodom. Poslednju koru staviti preko gužvare i krajeve podvući ispod. Poprskati kiselom vodom. Viljuškom izbockati gužvaru. Ubaciti tepsiju u vruću rernu. Kada se gužvara zarumeni smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Peći ukupno 45 minuta. Pečenu gužvaru prekriti krpom i najlonom. Posle 10 minuta skinuti najlon. Služiti toplu gužvaru.

Коментари