Moravske štangle

Sastojci za koru:
5 belanaca
200 g šećera
200 g mlevenih oraha
2 kašike brašna

Sastojci za fil:
5 žumanaca
200 g šećera
100 g putera
40 g čokolade za kuvanje

Pripremiti tepsiju prečnika 28 cm i stavite pek papir. Zagrejte rernu na 200 stepeni. U tanjiru spojiti brašno i mlevene orahe. Za koru penasto umutiti belanca i šećer pa dodati orahe i brašno. Lagano izmešati pa sipati u tepsiju. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Koru staviti na tablu. Žumanca i šećer izmešati varjačom u šerpi, dodati na komade seckani puter i izlomljenu čokoladu. Kuvati na pari 10 minuta od trenutka kada provri voda u donjoj šerpi. Preliti fil preko kore. Pre služenja ostaviti da odstoji jedan dan.