Čokoladni koh

Ovaj recept sam isporbala sa bloga Kuhinja zaposlene žene u okviru igrice FBI rukavice.

Ne volim da ponavljam recepte, ali sam sigurna da će ovaj recept biti jedan od retkih koji se ponavljaju - što znači da je fantastičan i ove godine ulepšao nam je 8. mart. Tanja, hvala ti na ovom divnom receptu :)
Cokoladni koh_6
Sastojci za koru:
3 jaja
8 kašika šećera
12 kašika ulja
12 kašika mleka ili jogurta
8 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike kakaoa

Sastojci za preliv:
1/2 l mleka
12 kašika šećera

Sastojci za glazuru.
40 ml vode
40 g putera
100 g čokolade
Cokoladni koh_4
Kora: uključiti rernu na 190 stepeni. Pripremiti pleh (koristila sam pleh 34x24 cm) i staviti pek papir ili pleh podmazati uljem pa posuti brašnom. U jednom tanjiru izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Dodati žumanca pa onda ulje i mleko ili jogurt. Na kraju dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakaoa. Masu izručiti u pleh i staviti u rernu. Kora se peče 25-30 minuta. Dok se kora peče u šerpicu staviti mleko i šećer pa staviti ma šporet da provri. Skloniti sa šporeta. Ohlađenu koru staviti na tablu pa preliti toplim mlekom. Kada se natopljena kora ohladi staviti glazuru. Za glazuru u šerpicu staviti vodu i puter pa staviti na šporet da se puter otopi. Skloniti sa šporeta i dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Kolač seći kad se glazura stegne.
Cokoladni koh_1

Коментари

Постави коментар