Pečena skuša

Pecena skusa_3Sastojci:
4 skuše
So
Vegeta
Malo brašna
Malo ulja za prskanje
Sok od jednog limuna
Veza peršuna
4-5 čena belog luka
4 kašike maslinovog ulja

Uključiti rernu na 275 stepeni. U pleh staviti pek papir. Skuše zaseći na 2-3 mesta sa obe strane. Posoliti i staviti vegetu unutar ribe i spolja, u rezovima. Ribu uvaljati u brašno sa svih strana. Staviti ribu u pleh i poprskati sa malo ulja. Staviti ribu u rernu. Kada riba dobro porumeni okrenutu je da dobro porumeni sa druge strane. Kada se riba ispeče izvaditi je na tanjir. Dok se riba hladi pripremiti preliv. Iseckati beli luk i peršun, dodati sok od limuna i maslinovo ulje. Sve izmešati i preliti preko ribe. Ostaviti da odstoji da riba upije preliv.

Коментари