Slani kroasani

Slani kroasani_6Sastojci:

1 čaša vode (čaša od jogurta)
1 čaša mleka
1 čaša do venca ulja
1 kašika šećera
3 kašičice soli (može i 2 ukoliko ne volite previše slano)
1 kocka kvasca
Brašno
250 g margarina
Susam
Jaje

U vanglicu staviti kvasac, šećer i so. Vodu, mleko i ulje zagrejati da bude mlako. Spojiti sa prethodnim sastojcima, izmešati i dodati brašna da testo bude mekše. Testo podeliti na 8 delova i svaki deo razviti oklagijom prečnika do 10 cm. Margarin podeliti na 7 delova. Na svaki deo testa narendati 1/7 margarina. Poslednjim delom poklopiti margarin. Sto dosta pobrašnjaviti i razviti što veći krug. Krug podeliti na 32 dela i uvijati kifle. Kifle stavljati na pek papir u pleh ( kifle staviti u 2 pleha). Ostaviti ih u veoma toploj prostoriji 1 sat. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći na 275 stepeni dok blago ne porumene, a onda smanjiti na 200 stepeni dok ne budu potpuno gotove.

Коментари

Постави коментар