Ciganski kolač

Sastojci za koru:
3 jaja
12 kašika šećera
12 kašika ulja
12 kašika mleka
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaoa
Kora od limuna
12 kašika brašna

Sastojci za preliv:
1/2 l mleka
6 kašika šećera

Džem od kajsija

150 g šlaga

Penasto umutiti belanca i šećer, dodati žumanca, brašno, kakao, prašak za pecivo, mleko, ulje i koru od limuna. Masu sipati u podmazanu tepsiju, posutu brašnom. Ispeći koru.
Zagrejati mleko i šećer pa sipati preko vrućeg kolača.
Kada se kora ohladi premazati je džemom od kajsija.
Umutiti šlag sa vodom i premazati preko džema. Staviti u frižider da se ohladi.