Pogača suncokret

Pogaca suncokret_3
Sastojci:
3 dl mleka
1 dl ulja
2/3 kocke kvasca (Vrenje)
Malo šećera
2 kašičice soli
Brašno
2 žumanca+ 1 belance za premazivanje
100 g istopljenog margarina

U šolju staviti kvasac sa malo šećera pa preliti vodom. Kad se kvasac istopi dodati 3 kašičice brašna. Kad masa naraste prebaciti je u vanglicu i u to dodato so, ulje, mlako mleko i 2 žumanca. Dodati brašna da testo bude meko. Ostaviti testo da naraste. Kad testo naraste od njega odvojiti 1/5 i od njega napraviti pravougaonik 50 x 15. Testo premazati istopljenim margarinom i preseći na dva dela po dužini. Urolati jedan deo i drugi deo urolati oko prvog pa spustite na sredinu šerpe od 4 l u koju ste stavili pek papir po dnu. Od ostalog testa razviti pravougaonik 60 x 25, premazati ga rastopljenim margarinom i uviti u rolat. Rolat iseći na 20-tak delova i ređati oko testa u sredini. Ostaviti testo da naraste. Kad naraste premazati ga snegom od belanaca. Srednji deo posuti lanom a rolate susamom. Rernu zagrejte na 275 stepeni, ubacite pogaču u rernu pa kad dobije žutu boju smanjiti na 180 stepenii na toj temperaturi peći do kraja ( oko 45 mun se peče ukupno).

Коментари

Постави коментар