Gabon torta

Gabon torta_1Sastojci:
15 jaja
15 kašika šećera + 100 g + 200g
300 g oraha
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
500 g margarina
250 g šećera u prahu
200 g čokolade
150 ml mleka
200 g šlaga ili 200 g čokolade

Prvo pripremiti fil. Umutiti 500 g margarina penasto, dodati šećer u prahu, 15 žumanaca i otopljenu čokoladu. Od ovog fila odvojiti 5 kašika.
U činiji spojiti 300 g oraha, 5 kašika brašna i kesicu praška za pecivo. Od 15 belanaca i 15 kašika šećera umutiti čvrst sneg pa u njega dodati prethodnu masu i 5 kašika fila. Ispeći tri kore.
100 g šećera nagoreti i u to dodati 150 ml mleka, kad se ta masa izjednači njome poprskati sve tri kore.
200 g šećera nagoreti i izvaditi na mokar tanjir i izdrobiti kad se ohladi. Ovu masu staviti preko sve tri natopljene kore.
Umutiti šlag ili otopiti čokoladu sa par kašika ulja.
Način filovanja: natopljena kora sa drobljenim šećerom-fil-kora-fil-kora-fil, sa strane fil, oko torte mleveni orasi-šlag ili čokoladna glazura.

Коментари