Popadijine kiflice

Sastojci:

½ l mleka
Cela velika kocka kvasca
Kašičica šećera
14 kašika ulja
2 jaja
3 kašičice soli
Brašno
Ulje
1 margarin
Susam, lan

U mlako mleko staviti kvasac i kašičicu šećera, pa sve to promešati da se kvasac rastopi. Ne čekati već dodati 14 kašika ulja, 2 belanceta, mutiti viljuškom da se belanca razbiju, 3 kašičice soli i brašna dase testo umesi, da se oblikuju loptice. Pripremiti veliku tepsiju i u nju sipati pola šoljice ulja. Kidati loptice, smesiti ih malo istavljati u tepsiju. Dobije se 38-42 kiflice. Kad se oblikuju poslednje prve okrenuti u ulju tako da sve kiflice budu u ulju sa svih strana. Oklagijom razvijati loptice u elipsu i zavijati. Stavljati na pek papir u dva pleha. Umutiti žumanca sa 2 kašike ulja i premazati kiflice. Staviti susam ili lan. Između kiflica i na njih stavljati margarin. Odmah peći.

Коментари