Burek

Sastojci:

500 g kora za gibanicu
500 ml tople vode
Kašičica soli
5 kašika ulja ili kašika nerastopljene masti
kriška sira

U tepsiju staviti pek papir. Sir izmrviti u tanjiru. U toplu vodu dodati so i ulje. Kore prebrojati i staviti na dve gomile. Na dno tepsije staviti dve kore tako da padaju preko tepsije. Gužvati kore i provlačiti kroz vodu, stavljati u tepsiju i tako dok se ne utroše kore sa prve gomile. Staviti sir. Nastviti . Poslednju koru ne umakati , staviti je preko bureka i podvući je ispod bureka, poprskati je. Burek staviti u vruću rernu. Od trenutka kad je stavljen u rernu peći ga 1 sat, ali smanjiti temperaturu čim dobije žutu boju da ne izgori. Posle sat vremena burek okrenuti i peći ga još 10 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi pa iseći oštrim nožem.