Sastojci za jednu koru (potrebne su tri):
5 belanaca
10 kašika šećera
100 g mlevenih oraha
1 kašika brašna
Sastojci za fil:
1 l mleka
15 žumanaca
3 kesice pudinga od vanile
6 kašika brašna
120 g šećera
250 g margarina
250 g bele čokolade
250 g mlečne čokolade
Još:
250 g krem šlaga
250 ml vode
Za kore, zagrejati rernu na 180 stepeni. Pripremiti pleh
35x25 cm i obložiti ga pek papirom. U tanjiru pomešati mlevene orahe i brašno.
Penasto umutiti belanca i šećer pa dodati orahe i brašno i ručno izmešati.
Sipati masu u pleh i peći 15-20 minuta. Ponoviti postupak još dva puta.
Za fil: umutiti žumanca mikserom, dodati puding i brašno
i malo po malo mleka da se masa ujednači. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati
šećer pa kad provri zakuvati fil. Fil prekriti prianjajućom folijom i ostaviti
da se ohladi. Ohlađeni fil spojiti sa penasto umućenim margarinom pa podeliti
na dva dela. U jedan deo dodati istopljenu belu čokoladu i dobro sjediniti, u
drugi dodati istopljenu mlečnu čokoladu pa sjediniti. Filovati: kora-crni
fil-žuti fil-kora-crni fil-žuti fil-kora-crni fil-žuti fil. Umutiti krem šlag
sa vodom i premazati preko torte. Torta mora da odstoji dva dana.
0 Коментари