Sastojci:
250 ml toplog mleka
20 g kvasca
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
2 jaja
200 g palente + još malo za posipanje
Brašna po potrebi, da se testo ne lepi
Još:
80 g putera za premazivanje
Jaje za premazivanje
U posudu staviti kvasac, so, šećer i jaja. Izmešati i dodati toplo mleko. Mešati varjačom dok se kvasac ne istopi. Dodati palentu i brašno pa zamesiti testo. Testo pokriti krpom i ostaviti da naraste. Pripremiti pleh i na njega staviti pek papir. Kada testo naraste radnu površinu posuti palentom, i oklagijom razvući testo. Jednu polovinu testa premazati puterom preklopiti pa seći trake širine 5 cm. Svaku traku zaseći po dužini ali ne do ivica. Uviti testo ka unutrašnjoj strani da se dobije pletenica. Staviti pletenice u pleh i ostaviti ih još 15 minuta da narastaju. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Premazati pletenice umućenim jajetom. Peći ih dok ne porumene. Gotove pokriti krpom i najlonom na 10 minuta pa služiti.
0 Коментари