Najlon torta

Najlon torta_2Sastojci za kore:
10 belanaca
20 kašika šećera
4 kašike brašna
Malo praška za pecivo
200 g kokosa

Sastojci za fil:
10 žumanaca
250 g šećera
7 kašika brašna
8 dl mleka
250 g margarina
2 štangle čokolade
7 krem bananica
200 g krem šlaga

Za kore: umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Dodati brašno, prašak za pecivo i kokos. Sve to umutiti i sipati na pek papir u veliki, ravan pleh od električnog šporeta. Peći na 200 stepeni dok kora ne porumeni. Kad se ohladi koru preseći na dva dela.
Za fil: umutiti žumanca viljuškom pa u njih dodajte brašno i malo mleka da se dobije masa kao za puding. To zakuvati u ostatku mleka u koji je stavljen šećer. Kada se fil ohladi dodati penasto umućeni margarin. Fil podeliti na dva dela. U prvu polovinu dodati rastopljenu čokoladu, u drugi iseckane krem bananice.
Krem šlag umutiti sa vodom.
Način filovanja: kora-čokoladni fil-kora-fil sa krem bananicama-šlag.

Коментари