Baklava

Baklava_1Sastojci:
500 g kora za baklave
250 g mlevenih oraha
200 ml ulja
500 g šećera
250 ml vode
1 limun

Prebrojati kore. Ređati po 5-6 kora pa preko toga stavljati deo oraha. Na vrh baklave staviti 2-3 prazne kore. Baklavu iseći po želji i preliti je uljem. Peći je na 275 stepeni dok ne dobije žutu boju, a onda smanjiti na 200 stepeni dok ne dobije rumenu boju. Kad vidite da je baklava gotova stavite šećer i vodu na šporet. Nakon što sirup provri dodajte limun isečen na kriške i kuvajte 5 minuta na srednjoj temperaturi (kod mene je to „dvojka“ na šporetu). Preliti vrućim sirupom vruću baklavu.

Коментари