Hleb sa speltinim brašnom

Sastojci:
2 čaše speltinog brašna
1/2 čaše ječmenog brašna
1/2 čaše heljdinog brašna
2 čaše kisele vode
1 kašika susama
1 kašika semenki bundeve
1 kašika suncokreta
1 kašika samlevenog lana
2 kašičice soli
2 kašike maslinovog ulja
1 kesica praška za pecivo

Zagrejati rernu na 230 stepeni. Manji pleh obložiti pek papirom. Sve sastojke spojiti, sipati u pleh, poprskati vodom, posuti semenkama i peći jedan sat na 230 stepeni.