Zebra u kalupu

zebra u kalupu_5
Ovaj recept isproban je u okviru igrice FBI rukavice sa bloga Ave dulcis. Neverovatno je kako može da bude lep kolač sa tako malo sastojaka. Kolač je potpuno sočan, arome narandže i vanile daju prelep ukus. Glazura je jako dobra i mekana, kolač se jako lako seče. Šare su neobične. Preporučujem!

Sastojci:
2 šoljice brašna
2 kašičice praška za pecivo
Mrva soli
2 šoljice šećera
Vanilin šećer
Rendana kora narandže ili aroma narandže
180 ml kisele pavlake
½ šoljice kakaoa
4 kašike vrele vode
3 jaja
Malo putera ili ulja za podmazivanje kalupa
Malo brašna za posipanje kalupa
Sastojci za glazuru:
100 g čokolade
30 g putera
Ili šećer u prahu
Zebra u kalupu_15a
Uključiti rernu na 180 stepeni. Kalup za kuglof podmazati puterom i posuti brašnom. U činijici pomešati kakao i ½ šoljice šećera pa sve razmuti vrelom vodom. U tanjiru izmešati brašno, prašak za pecivo i so. Umutiti jaja i 1 ½ šoljicu šećera pa postepeno dodavati mešavinu iz tanjira, kiselu pavlaku i vanilin šećer. Dobijenu masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati koru narandže, a u drugi otopljeni kakao. Koristiti dve kutlače za zahvatanje jedne i druge mase. Nije potrebno čekati da se prethodni deo razlije. Kolač peći 40 minuta na 180 stepeni. Izvaditi kolač iz rerne i ostaviti ga da malo odstoji. Izvaditi kolač na rešetku i ostaviti ga da se ohladi. Staviti glazuru. Čokoladu i puter otopiti na laganoj temperaturi pa preliti preko kolača. Ukoliko odlučite, možete koristiti i šećer u prahu za posipanje umesto čokolade.
Zebra u kalupu_11

Коментари