Kolač sa kajsijama

Kolac sa kajsijama_1Sastojci:
3 jaja
3 šoljice mleka
3 šoljice ulja
5 šoljica šećera
8 šoljica brašna
1 kesica praška za pecivo
500 g kajsija
Šećer u prahu za posipanje
Vanilin šećer
Kolac sa kajsijama_2
Kajsije oljuštiti. Izvaditi koštice i iseći na kockice. Poklopiti kajsije dok se muti patišpanj. Rernu uključiti na 250 stepeni. Pripremiti veliki pleh (40x30) i obložiti ga pek papirom. Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Dodati žumanca, mutiti pa dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Masu sipati u pleh, izravnati pa poređati kockice kajsija. Staviti kolač u rernu pa smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Probati čačkalicom da li je kolač ispečen. Ohlađen kolač iseći po želji i posuti šećerom u prahu u koji je dodat vanilin šećer.

Коментари