Advertisement

Main Ad

Bečka Saher torta


Sastojci za testo:
6 jaja
140 g blago gorke čokolade
150 g putera
150 g šećera u prahu
Kesica vanilin šećera
125 g brašna
Prstohvat praška za pecivo
Prstohvat soli
Puter za podmazivanje

Sastojci za glazuru:
3 kašike džema od kajsije
200 g blago gorke čokolade
Kašičica ulja



Uključiti rernu na 160 stepeni. Kalup obložiti pek papirom, stranice premazati puterom. Belanca umutiti u čvrst sneg i staviti u frižider. Čokoladu izlomiti i istopiti. Umutiti penasto puter, šećer u prahu, vanilin šećer i žumanca. Dodati istopljenu čokoladu. U tanjiru izmešati brašno, prašak za pecivio i so pa i to dodati u masu i izmešati mikserom. Na kraju dodati sneg od belanaca. Masu sipati u kalup i peći 1 sat na 160 stepeni. Kada se kora ispeče ostaviti je u kalupu 5 minuta pa je onda izvaditi. Koru prekriti pek papirom i preko papira staviti dasku i ostaviti da se ohladi.
Kada se kora ohladi džem staviti u metalnu cedaljku i ispasirati ga. Premazati koru džemom. Kada se džem stegne na tihoj vatri istopiti čokoladu sa uljem. Preliti tortu čokoladom. Ostaviti da se čokolada stegne. Staviti je u frižider. Preporučujem da se napravi dan ranije.


Постави коментар

0 Коментари