Čoko-limun kocke

Coko-limun kocke_5Sastojci za kore:
100 g masti
4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
2 kašike pavlake
1 dl mleka
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo

Sastojci za fil:
6 dl mleka
3 kašike brašna
3 kašike gustina
8 kašika šećera
250 g margarina
100 g čokolade
1 limun

Sastojci za glazuru:
150 g čokolade
4 kašičice ulja

Penasto umutiti mast viljuškom, dodati šećer i vanilin šećer. Dodati jaje, pavlaku, mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo i podeliti ga na 3 dela. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Testo razvući na pek papir na prevrnuti plehi ispeći kore dok ne dobiju ponegde žute tačkice ( 180 stepeni, do 10 minuta).
Za fil izmešati gustin sa brašnom i šećerom pa razrediti sa malo mleka. Ostatak mleka ostaviti da provri i zakuvati kao puding. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim kremom. Fil podeliti na dva dela. U jedan staviti omekšalu čokoladu, a u drugi koricu i sok od limuna.
Prvu koru premazati čokoladnim filom, drugu filom od limuna, treću koru preliti glazurom od čokolade.
Za glazuru u šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i ulje pa na tihoj vatri otopiti sastojke uz mešanje.

Коментари

Постави коментар