Maksi kifle

Maksi kifle_2Sastojci:
2 dl mleka
2 dl kisele pavlake
2 dl jogurta
2 dl ulja
2 kašike šećera
2 kašike soli
4 jaja
50 g kvasca
1 kesica praška za pecivo
1,4 kg brašna
Kvasac staviti u šolju sa malo vode i malo šećera. Kad se kvasac istopi dodati 3 kašičice brašna. Kad masa naraste zamesiti testo. U vanglici umutiti jaja, šećer, so i prašak za pecivo. U šerpi zagrejati mleko, jogurt, pavlaku i ulje. U vanglicu dodati zagrejanu mešavinu iz šerpe i kvasac pa dodati brašna da se dobije meko testo. Kad testo naraste premesiti ga. Kad ponovo naraste razviti ga tanko na pouljenoj površini. Testo seći činijom i svaki krug zaseći na tri mesta po 10 cm i uviti kiflu. Kifle stavljati u pleh na pek papir. Od okrajaka opet umesiti testo i ponoviti proces. Svaku kiflu malo posoliti i premazati vodom. Ispeći. Od ove mase dobije se oko 20 velikih kifli.

Коментари