Na 1 kg očišćenih kajsija staviti 700 g šećera.
Kajsije očistite od koštica, izmerite, sameljite na mašini za meso. Sipajte u šerpu i dodajte šećer. Mešajte džem da ne zagori. Od trenutka kad džem počne da vri kuvajte ga 40 minuta. Sklonite sa vatre i mešajte do pola sata. Sipajte u tople tegle pa zapecite u rerni.
10 kg kajsija smo kuvali odjednom u šerpi od 40 litara. Ako se džem ubuđa, bez brige, kod ovog džema se to ponekad i desi.
2 Коментари
Obožavam džem od kajsija! Prošle godine sam ga prvi put kuvala, nemam mašinu za meso, pa sam, kad je proključalo, uzela štapni mikser i sve je bilo vrlo brzo gotovo. Ovo je predlog za nestrpljive kao što sam ja.
ОдговориИзбришиPozdrav i prijatno!
Drago mi je da vam se dopada! Pozdrav!
ОдговориИзбриши