Lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama_3
Sastojci za testo:
300 g masti
2 jaja
1 kesica praška za pecivo
250 g šećera
600 g brašna
4 kašike mleka
Sastojci za fil:
4 velike nakisele rendane jabuke
Malo cimeta
Za posipanje:
Šećer u prahu i vanilin šećer
Lenja pita sa jabukama_2
Oljuštiti jabuke i izrendati ih. Pripremiti pleh i staviti pek papir u njega (34x24). Viljuškom umutiti mast. Dodati jaja, šećer, prašak za pecivo, mleko i brašno ali ne celu količinu brašna, deo ostaviti za mešenje testa na radnoj površini. Dobro umešeno testo podeliti na dva dela. Prvi deo staviti u pleh i rukom ga polako rastanjiti po celom plehu. Poređati jabuke i posuti ih cimetom. Od drugog dela testa razviti koru veličine pleha i staviti preko jabuka. Pitu iseći po želji. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Kad pita blago porumeni smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći dok lepo ne porumeni. Ohlađenu pitu seći po rezovima napravljenim pre pečenja. Posuti šećerom u prahu i služiti. Najbolje je pripremiti pitu dan - dva pre služenja.

Коментари