Štrudlice

Sastojci za testo:
2 jaja
8 kašika šećera
250 g masti
20 g kvasca
1,5 dl mleka
Na vrh noža soli
Kora od 1 limuna
800 g brašna

Sastojci za fil:
250 g mlevenih oraha
300 g šećera
2 jaja
Malo mleka

U toplo mleko staviti kvasac da se rastopi. U posudi penasto umutiti mast, dodati mleko sa kvascem, jaja, šećer, so, koru limuna. Sve to dobro izmešati pa onda dodati brašno i dobro umesiti testo. Testo podeliti na 4 dela.
Za fil pomešati orahe i šećer sa jajima i dodati malo vrelog mleka da se dobije ujednačena masa.
Svaki deo testa razviti u koru, premazati delom fila i uvijati i sa jedne i sa druge strane do pola. Stavljati štrudle u pleh i peći na 180 stepeni dok blago ne porumene.