Šareni rolat sa sirom

Sareni rolat sa sirom_4aŽuti deo:
2 jaja
2 kašike ulja
1 kašika pavlake
2 kašike brašna
1 mala kašičica praška za pecivo
3 kašike usitnjenog sira

Zeleni deo:
2 jaja
2 kašike ulja
1 kašika pavlake
2 kašike brašna
1 mala kašičica praška za pecivo
2 kašike skuvanog spanaća

Narandžasti deo:
2 jaja
2 kašike ulja
1 kašika pavlake
1 mala kašičica praška za pecivo
2 kašike brašna
2 ravne kašike ajvara

Fil:
200 g krem sira
3 kašike pavlake
Sareni rolat sa sirom_1a
Skuvati spanać na mleku (koristila sam spanać u briketima, potrebno je oko 4 briketa). Procediti i pripremiti 2 kašike. Usitniti sir u tanjiru. Staviti pek papir na pleh.
Najbolje je pripremiti 6 manjih plastičnih posuda. U tri posude staviti po dva belanca i umutiti penasto. U ostale tri posude staviti žumanca, ulje, pavlaku brašno i prašak za pecivo. Umutiti. U jednu dodati sir, umutiti. U drugu dodati spanać, umutiti. U treću dodati ajvar, umutiti. U svaku posudu dodati sneg od belanaca i umutiti mikserom. Žutu masu vaditi kašikom i sipati po plehu bez ikakvog reda, isto ponoviti sa ostale dve mase. Peći koru na 200 stepeni dok ne porumeni. Izvaditi iz rerne i uviti kao rolat u krpu. Kada se kora ohladi premazati je mešavinom krema i pavlake. Uviti u rolat, uviti u foliju i staviti u frižider da se ohladi. Seći na kolutiće.

Коментари