Testo za picu

150 ml vode
300 g brašna
20 g kvasca
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice soli

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati so, ulje i brašno. Umesiti testo i odmah ga razviti i staviti u veliki pleh od električnog šporeta na pek papir. Ostaviti ga na toplom 30 – 50 min, odnosno dok se ne udvostruči. Staviti nadev po želji. Peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta.