Posni rafaelo u čokoladi

Sastojci:

420 g šećera
2 dl vode
400g biljnog mleka u prahu
200 g kokosa
250 g posnog margarina
400 g čokolade
200 g margrina za korpice
100-120 papirnih korpica

U šerpu staviti šećer i vodu. Staviti na šporet i kuvati par minuta. Dodati 250 g margarina, 100 g kokosa, pa kad se istopi margarin dodati mleko u prahu i mešati dok se ne razbiju grudvice na tihoj vatri. Kad se masa potpuno ohladi oblikovati kuglice i valjati ih u kokos.
Pripremiti papirne korpice. Istopiti 400 g čokolade i 200 g margarina na tihoj vatri. U korpice sipati po kašičicu ili kašičicu i po čokolade i odmah spuštati rafaelo u čokoladu. Kad se čokolada stegne skinuti papirne korpice.